Kochrezept Eingelegte Chili

Eingelegte Chili Rezept

Zutaten

  • 1500 g Chili
  • 500 ml Weingeistessig 7,5 %
  • 1000 ml Wasser
  • 200 ml Olivenöl
  • 550 g Zucker
  • 20 Gewürznelken
  • 6 Lorbeerblätter
  • 2 TL Salz

Zubereitung von Eingelegte Chili


Zubereitung:

 

Die Chili putzen, waschen und abtropfen lassen.

Essig mit den anderen Zutaten aufkochen lassen, die Chili dazugeben und alles ca. 2 Minuten kochen lassen.

Die Chili wieder herausnehmen und in Gläser füllen.

Das Essigwasser nochmals aufkochen lassen, abseihen und über die Chili giessen.


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