Kochrezept Chili con Kürbis

Chili con Kürbis Rezept

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 400 g Kürbisfleisch (Butternut)
  • 200 g Sojaschnetzel
  • 2 EL Öl
  • 180 g gehackte Tomaten
  • 150 g Kidneybohnen
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • Salz und Pfeffer
  • 2 rote Chilischoten

Zubereitung von Chili con Kürbis

Die Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehenfein hacken. Die Paprikaschoten würfeln, ebenso das Kürbisfleisch.

Die Sojaschnetzel in Salzwasser einige Minuten kochen lassen, abseihen und etwas ausdrücken.

Das Öl im Wok erhitzen und die Zwiebel und die Knoblauchzehen kurz andünsten, die Sojaschnetzel dazugeben und kross anbraten. Mit der Suppe und den gehackten Tomaten ablöschen und die Kidneybohnen zufügen.

Alles köcheln lassen, bis der Kürbis bissfest ist.

Zum Schluß die Chilischoten klein hacken und in das Chili geben. Nicht mehr kochen lassen.

select your language

Top Nachhilfe

FlagCounter seit 5.3.2012

free counters