Schärfegrad / Scoville Chilisorten
10+    1 Mio. - 16 Mio.
16 Mio. pures Capsaicin, Trinidad Scorpion (1,4 Mill)
 
 
          500.000 - 1 Mio. Naga/Bih/Bhut Jolokia  
 
10      100.000 - 500.000

 Habanero, Scotch Bennet,

Red Savina, Caribian Red, Fatalii,

Afrikanische Birdeye

 
 
9        50.000 - 100.000

Santaka, Chiltepin, Rocoto, Malagueta,

Tabasco (Schoten nicht Soße),

 Hot Paper Lantern

 
 
8        30.000 - 50.000

Thai, Piquin/Pequin, dünner Cayenne,

Takanotsume, Serrano

 
 
7        15.000 - 30.000

Chile de Arbol, Hot Jalapeno,

NuMex Barker

 
 
6          5.000 - 15.000

Frühe Jalapeno, Aji Amarillo,

Cherry Hot,

Holland-Chilis, Indian PC1

 
 
5           2.500 - 5.000

TAM Mild Jalapeno, Mirasol, dicker Cayenne,

NuMex Mirasol, Nippon Taka

 
 
4           1.500 - 2.500

Sandia, Espanola Improved, Piment

d´Espelette, Cascabel, Yellow Wax Hot,

Kashmir

 
 
3           1.000 - 1.500

Ancho/Poblano, Pasilla, Jalapeno NuMex

Promavera, viele "New Mexico" Sorten (NuMex 6-4)

 
 
2              500 - 1.000

Anaheim, Mexi-Bell, Cherry Mild, grüne Chilis in

der Dose, scharfe ungarische Paprika,

NuMex Big Jim

 
 
1               100 - 500

Blassgrüne Peperoncini (Türkei, Italien),

Cubanelle (Gypsy etc.), NuMex RNaky,

NuMex Suave Red & Orange, Piquillo

 
 
0                 10 - 100

Gemüsepaprika, Pimiento Sweet Banana Chilis,

Tomatenpaprika

 
 

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